Форум » Молодогвардейцы » Еда молодогвардейцев » Ответить
Еда молодогвардейцев
Наталия: ИЩУ РЕЦЕПТ ПЫШЕК.
Ответов - 70, стр:
1 2 3 4 All
Люба Шерстюк: Жуткие условия... Ужас...
Наталия: Обычно они завтракали молоком, а в этот день его не было. Еще отец упрекал Шуру в том, что ее кормят. Она в оккупации не работала.
Лера Григ: Родители не только Шуру упрекали, что не работает. Многие ведь не хотели работать на немцев, а выживать как-то надо было.
Надежда: Алёна Дружинина пишет: Отто Шен честен, когда говорит, что молодогвардейцам не давали еду и воду, то есть не тратили средства на поддержание физических сил арестованных, оставляя это родственникам. И родные подпольщиков приносили к полиции еду для ребят. Так вот этот факт и озадачивает: подпитывать арестованных, чтобы потом их можно было терзать до полусмерти! Ужас!
Лера Григ: Надежда пишет: "Так вот этот факт и озадачивает: подпитывать арестованных, чтобы потом их можно было терзать до полусмерти! Ужас!" Так ведь в задачи полиции не входило то, чтоб ребят угробить сразу же ничего от них не добившись. Они всё же надеялись и на показания, и сломить их волю.
Наталия: Но не сломили.
Наталия: Пышки "оккупационные" делались так: мука, кефир, дрожжи, сахар, яйца и сода. Они жарились. Тесто должно было стоять долго. Пышки тогда будут мягкие и пышные.
Марина: Ну вот, так я себе их и представляла! Только это скорее "пышки краснодонские", потому что для "пышек оккупационных" где сахар брать? Наташа, откуда информация?!
Лера Григ: Наташенька, сомневаюсь, что во время оккупации у простого люда могли быть кефир, сахар, сода, да и масло с яйцами были далеко не у всех. Вспомни, ЧЕМ пришлось пожертвовать сестре Вани Земнухова из-за поллитра молока, которое ему в полицию унесли? Вспомни, что Серёжа Тюленин взял из украденных подарков несколько печенюшек для своего племянника (т.к. тот до этого вооще сладкого не пробовал). Примеры можно ещё найти, если покопаться.
Наталья Захарова: Я где-то читала воспоминания, что они питались во время окупации еще и тем, что оставалось после немцев. например кожурой от картошки, или собирали кровь после убитой и разделанной немцами скотины, мешали с мукой и делали лепешки, пекли их на воде без всяких яиц и масла.
Наталия: Это классич.вариант. Делать их могли по-разному.
Наталия: Самое главное, они были на дрожжах, очень пышные. А дрожжи были. Вот дн-к Лиды: "...и пошла к Нине за дрожжами".
Наталия: Вот еще. Собирали подсолнухи, из семечек выжимали масло спец.жерновами, а из жмыха делали подобие лепешек или пышек. На полях их было много.
Наталия: А жернова были не у всех.
Лера Григ: ЧЁРНЫЙ ЯНВАРЬ (По материалам экспозиции музея «Молодая гвардия») г. Краснодон 2004 год АНАТОЛИЙ ПОПОВ: "Последнюю записку Анатолий передал 15 января. Это был день его рождения. Ему исполнилось 19 лет. Записка не сохранилась. О ее содержании мы узнаем из воспоминаний сестры героя - Лидии Владимировны. К этой дате они с мамой решили приготовить маленький сюрприз. Ведь даже в тюрьме должны быть какие-то радости. «Мама выменяла немного муки, испекла маленький пирог, подсластила его свекольным соком, - рассказывает Лидия Владимировна..."
Юлия: Насчет питания, в рассказе Е. Кошевой "Повесть о сыне" говорится, что на Новый 1943 Год готовили вареники с картошкой, семечки. Еще она рассказывала про пшенный суп, которым Олег поделился с Сережкой. У Фадеева на праздник 7 ноября в честь 25летия революции чья-то мама испекла пирог с капустой, еще в тот день они пили самогон
Наталия: Брат Лиды Андросовой любит курицу. Может и Лида ее любила?
Лера Григ: Кто его знает? Вкусы у всех людей разные!
Люба Шерстюк: Наташ, а в каком виде он любит курицу? Жареную, варёную? Я копчёную обожаю. А вкусы, да, у всех разные.
Наталия: Он вареные крылышки ест. Вообще в Краснодоне разводили кур, поэтому я думаю, что и Лида любила. Это же вкусно.
полная версия страницы